テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な透明度。 【香り】熟したチェリーやプルーンの第一アロマに、スパイスやカカオの第二アロマが広がります。さらに、熟成に伴うバニラや革の香りが顔を出します。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中間ではスパイシーさと甘さが調和し、フィニッシュに向けて滑らかなタンニンが感じられます。 【余韻】長く続く余韻にはダークフルーツとスパイスの風味が残ります。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラは、イタリアのヴァルポリチェッラで生産されるフルボディの赤ワインで、ボナッツィ・ボスカイーニによって造られています。独特の製法であるアパッシメント（ぶどうの乾燥）を用いることで、凝縮感のある豊かな味わいを実現しています。土壌や気候に恵まれたこの地域で、優れたテロワールを反映したワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、アパッシメントによる製法で造られ、収穫後にぶどうを乾燥させてから発酵させます。発酵後は、オーク樽で熟成され、豊かな風味を引き出します。熟成期間はおおよそ24ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を帯びた色調で、紫がかった輝きがあります。粘性は高く、グラスに注ぐとしっかりとした脚が見られます。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間経過とともにドライフルーツやスパイス、バニラのニュアンスが現れます。全体的に豊かなアロマが感じられます。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスをとっています。口の中で滑らかな舌触りがあり、余韻にかけて複雑な味わいが続きます。
総合
今後数年内に飲み頃を迎えると予想されますが、長期間の熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーや寒い季節の伴侶として非常におすすめです。