【外観】濃厚なルビー色で透き通っています。 【香り】黒い果実の香りが主体で、干しプルーンやチェリー、スパイス、カカオのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、スパイシーな要素が中間で膨らみ、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートの風味が心地良く感じられます。
Cà Camparsi Amarone Classicoは、ヴァルポリチェッラ地方に位置するボナッツィ・ダリオ・エ・ファビオが手掛ける赤ワインです。この地域はアマローネの生産で有名であり、特にこのワインはその卓越したバランスと力強さが特徴です。土壌と気候条件が完璧に調和し、深いフレーバーと豊かなアロマを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このアマローネは、伝統的なアパッシメント（干しぶどうの製法）を用いて造られています。発酵後、オーク樽で熟成されることで、複雑な風味を引き出しています。熟成期間はおそらく2年程度と考えられます。
外観
深いルビー色から黒みを帯びた赤色。輝きがあり、グラスに注ぐと粘性が感じられる。
香り
開いた直後は熟した黒果実の香りが広がり、徐々にスパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、バニラやトーストしたオークの香ばしさも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、黒系果実の濃厚な味わいが広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスも良好。余韻にはスパイス感や甘みが残り、全体的に調和が取れている。
総合
このヴィンテージは飲み頃を迎えており、さらなる熟成ポテンシャルもある。特別なディナーや寒い季節に最適な一本である。