テイスティングノート
【外観】薄いストローイエローで、細かな泡立ちが見られる。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、ハーブの香りが広がり、特にレモンやリンゴのニュアンスが感じられる。少しのミネラル感も香りに加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで軽快、柑橘系のフレーバーが続き、中間では酸味のバランスが良く、心地よい膨らみが感じられる。フィニッシュはクリーンで爽やか。 【余韻】ほどよい長さで、かすかなミネラルの風味が残る。
マルヴァジーア・コッリ・ピアチェンティーニ・フリッザンテ・セッコは、イタリアのボネッリによって生産されるスパークリングワインです。このワインは、コッリ・ピアチェンティーニ地域特有のテロワールと気候を反映し、軽やかで爽やかな飲み口が特徴です。フリッザンテのスタイルは、飲みやすさを重視したスパークリングで、アペリティフや軽食と非常に相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が厳格に行われる。二次発酵によりスパークリングの特性が引き出される。熟成は短めで、フレッシュさを保つことが重視される。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、クリスタルのような輝きを持つ。気泡は細かく持続的で、グラスの壁に粘性を残す。
香り
初めは柑橘系のフレッシュな香りが広がり、グリーンアップルや洋梨のニュアンスが感じられる。時間が経つと、白い花やミネラルの香りも顔を出し、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりとした印象を与える。中盤には青リンゴやレモンのフレーバーが広がり、クリスピーな口当たりが楽しめる。全体的に軽快で、タニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年以内で、すぐに楽しめるスタイル。熟成ポテンシャルは低いが、アペリティフや軽食との相性が良く、カジュアルなシーンにもぴったり。全体的にバランスの取れたワイン。