【外観】濃い紫色で透明度は高い。 【香り】ブラックベリー、プルーン、スパイス、バラの花びらが感じられる。 【味わい】アタックは力強いが、口の中で滑らかに広がり、カシスとプラムのフレーバーが豊か。フィニッシュはしっかりしたタンニンと共に甘美な余韻が続く。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が印象的。
ボンファンティが手がけるレゼルヴァ・マルベックは、ヴァルポリチェッラの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。深い色合いと力強い果実味が特徴で、特にマルベックの個性を引き出すことに重きを置いています。ボディのしっかりしたこのワインは、食事とともに楽しむことができる一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
レゼルヴァ・マルベックは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すために一定期間熟成されることが考えられます。
外観
濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も高い。視覚的に豊かさを感じさせる外観。
香り
初めはブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスも感じられる。熟成の影響で、少し土っぽい香りも現れる。
味わい
アタックは力強く、フルボディで果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味は程よくバランスが取れている。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
飲み頃は2～5年後と予想され、さらなる熟成が期待できる。肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適で、特別なディナーシーンにぴったり。