テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄金色で、きめ細かい泡立ちが特徴です。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に加え、白い花やシトラスの香りが広がります。さらに、トーストしたパンやバターの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、レモンやグレープフルーツの爽やかな酸味が広がります。中間にはクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュはミネラル感が心地よく残ります。 【余韻】長い余韻には、爽やかなシトラスの風味とミネラル感が印象的です。
ボネールが手がけるブラン・ド・ブラン・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュは、シャンパーニュ地域のグラン・クリュ地区で栽培されたシャルドネを使用したスパークリングワインです。このワインは、特に優れたテロワールから生まれた高品質なシャンパーニュとして評価され、繊細さと豊かさを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネを主に使用したこのワインは、伝統的な方法で発酵されます。一次発酵はステンレスタンクで行い、二次発酵は瓶内で行います。熟成は、数年にわたり、酵母の死骸とともに行われることで、複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、透明感も感じられる。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれて、トーストやナッツの香ばしいニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、酸のシャープさが心地よい。中盤には白い花や熟した果実の味わいが広がり、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸との調和が素晴らしい。
総合
非常にクリーンでエレガントな印象。飲み頃は今から数年後まで続きそうで、特別な場面や祝賀イベントに最適。熟成ポテンシャルもあり、良いバランスを保つ。