テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で、細かい泡立ちが印象的です。 【香り】第一アロマはリンゴや柑橘類のフレッシュさがあり、第二アロマではトーストやバターの香りが感じられます。第三アロマにはナッツやミネラルが広がり、複雑さを加えています。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間は豊かでクリーミーな質感が楽しめ、フィニッシュはドライで洗練された余韻を残します。 【余韻】長く続くミネラル感とレモンの風味が特徴的です。
プレスティージュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産される特別なスパークリングワインです。生産者ボネールは、グラン・クリュの畑からの高品質なシャルドネを使用し、洗練されたエレガンスと複雑さが特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、特別な場での乾杯にふさわしい存在感を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、手摘みで収穫されたシャルドネを主に使用しています。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後瓶内二次発酵が行われます。熟成は数年間行われ、風味の複雑さを引き出すために、定期的にバトナージュが実施されます。
ヴィンテージ
（2件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、気泡が細かく持続的。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい筋を残す。
香り
開いた直後は、シトラスやリンゴの新鮮な香りが広がり、次第にトーストやナッツの香ばしさも感じられる。時間が経つと、ミネラル感が増し、より深いアロマが現れる。
味わい
アタックはクリスプで爽快、酸がしっかりとした印象を与える。中盤ではフルーティな味わいが広がり、ミネラル感が伴う。タンニンはほとんど感じられず、酸味が全体を引き締める。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめ、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や祝賀の場にぴったりで、長時間の楽しみを提供する素晴らしいシャンパン。