テイスティングノート
【外観】鮮やかなロゼピンク、きれいな泡立ちが特徴です。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーツ香に加えて、白い花や柑橘系の香りが感じられます。スパイスやバターのニュアンスも漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中間にはクリーミーな口当たりがあります。フィニッシュは滑らかで、心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、ベリー系の風味が続きます。
ロゼ・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産されるスパークリングワインです。生産者のボネールは、特に高品質なシャンパーニュを手掛けることで知られています。独自のテロワールを活かしたワイン造りが特徴で、エレガントで複雑な味わいを持つことが期待されます。ロゼの色合いは魅力的で、特別な場に華を添える存在感を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
白い花
柑橘系
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
果実味
クリーミーさ
滑らかさ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
パスタ・カルボナーラ
フルーツタルト
軽いチーズプレート
醸造について
おそらく、伝統的なシャンパーニュ製法であるメトード・アンセストラルが用いられ、二次発酵が瓶内で行われます。熟成は、スチールタンクまたは瓶内で数ヶ月から数年行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いロゼ色で、微かなオレンジのニュアンスが見られ、輝きがあり、液体は滑らかで粘性は中程度です。
香り
開いた直後は、イチゴやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つと、花やパンのトースト香が顔を出し、複雑さが増すのが特徴です。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸の明るさが際立っています。中盤ではフルーツの甘みが広がり、タンニンは非常に柔らかく、全体を引き締めています。
総合
今飲むのに最適な状態ですが、さらに数年熟成させることで、より深い味わいが楽しめるでしょう。アペリティフや軽食と共に楽しむのに最適です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5