テイスティングノート
【外観】淡い金色で、泡立ちは細かく持続的です。 【香り】初めにシトラスや青リンゴのフルーティな香りが広がり、次第にトーストやナッツの香ばしさが加わります。最終的には、白い花の優雅な香りが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よく、口の中で広がるリッチな果実感が特徴です。フィニッシュには、ミネラル感とともに微かな甘さが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、レモンの皮のような清々しい風味が持続します。
トラディション・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産されるスパークリングワインです。生産者ボネールは、地域の特性を生かした高品質なシャンパンを手がけており、特にシャルドネの魅力を引き出すことに定評があります。シャンパーニュのテロワールが育む独自の風味とエレガンスが、このワインに反映されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパン製法であるMéthode Champenoiseを用いて製造されていると推測されます。一次発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、瓶内二次発酵を経て熟成されます。熟成期間は一般的に15ヶ月以上と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄金色で、細かな泡が持続的に立ち上る。透明感があり、光を反射してきらめく印象を与える。
香り
爽やかなシトラスや青リンゴの香りが広がり、白い花やトーストのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、ナッツや焼き菓子の香ばしさが表れ、複雑さが増す。
味わい
クリスプなアタックから始まり、フレッシュな果実味が広がる。中盤ではミネラル感と酸のバランスが心地よく、後味には穏やかなクリーミーさが感じられる。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後数年の熟成ポテンシャルも十分にある。特別な場での乾杯や、軽食とのペアリングに最適。