テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で透明感があります。 【香り】白桃、洋梨、白い花の香りが広がり、次第にバターやパンの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間ではミネラル感が加わり、フィニッシュには洗練された酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ほのかなナッツの風味が感じられます。
コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、フランス・ブルゴーニュ地方の名高い白ワインで、ボノー・デュ・マルトレによって生産されています。このワインは、特にシャルドネ種から造られ、豊かなミネラル感と複雑な香りが特徴です。優れたテロワールから生まれるこのワインは、エレガントで力強い味わいを持ち、特別な場面での食事に最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
洋梨
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
クリーミーな口当たり
高い酸味
料理との相性
ロブスターのバターソース
鶏肉のクリームソース
魚介のグリル
トリュフを使ったパスタ
熟成チーズ
醸造について
このワインは、厳選されたシャルドネ種を使用し、温度管理された発酵を行います。発酵後は、フレンチオークの樽で熟成され、ワインの複雑さを高めるために一定のバトナージュ（澱との混ぜ合わせ）を行います。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、やや粘性を感じる。色調は濃すぎず、洗練された印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つとトロピカルフルーツやミネラル感が現れる。微かなバニラやハーブのニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、しっかりとした酸が感じられる。中盤には熟した果実味が広がり、豊かなミネラル感とともに調和する。タンニンは滑らかで、全体としてバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事やお祝いの場面での提供に最適なワインである。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ5/5
余韻4/5