テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】初めに青リンゴや洋ナシ、次に白い花やシトラスの香りが広がり、最後にハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、グリーンアップルやトロピカルフルーツの甘みが広がります。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュには柑橘系の爽やかさが持続します。 【余韻】ミネラル感が残り、心地よい余韻が続きます。
アルバリーニョは、スペインのガリシア地方に起源を持つ白ワイン用のぶどう品種ですが、カリフォルニアのボニー・ドゥーンによって生産されるものは、特にフレッシュでフルーティーなスタイルが特徴です。この地域の気候は、アルバリーニョが持つ酸味と果実味を引き立てるため、非常に適しています。ボニー・ドゥーンは、自然農法を重視し、持続可能なワイン生産を行っており、ユニークなテロワールを表現することに努めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アルバリーニョは、発酵時に温度管理が行われ、フルーツのアロマを最大限に引き出すためにステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は短期間で行われ、フレッシュ感を保つことが重視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度である。光を透過することで、清涼感を感じさせる外観。
香り
開けた直後は柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、徐々に白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。時間が経つと、ハチミツや熟した果実の香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実感があり、柑橘系の酸味が心地よい。中盤にはミネラル感が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
2021年は飲み頃であり、今から数年は楽しめるフレッシュなスタイル。海鮮料理や軽めのパスタと合わせるのに最適なワインで、集まりや日常の食事にもぴったり。