テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】フレッシュなラズベリー、ストロベリー、ハーブの香りが広がり、徐々にスパイスや土のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフルーティーで、果実の甘みが感じられる。中間は滑らかで、タンニンが心地よく、フィニッシュには微かなスパイス感がある。 【余韻】長く、果実と土の風味が残る。
クロ・ド・ジルロイ・グルナッシュは、カリフォルニアのボニー・ドゥーンによって生産される赤ワインです。このワインは、グルナッシュ種の特徴を活かし、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が魅力です。ボニー・ドゥーンは、自然な栽培法や独自の醸造アプローチで知られ、テロワールを反映したワイン作りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ラズベリー
ストロベリー
ハーブ
プラム
チェリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティーな甘さ
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーな余韻
料理との相性
グリルした鶏肉
豚肉のロースト
トマトベースのパスタ
バーベキューリブ
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、自然発酵を行い、ステンレスタンクで醸造されることが一般的です。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間寝かせることで、風味の複雑さが増します。ボニー・ドゥーンは、テロワールを大切にするため、温度管理にも配慮しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は、ラズベリーやストロベリーのフレッシュな果実香が立ち上がる。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑性が増す。
味わい
アタックは果実味豊かで、ジューシーなベリーの味わいが口の中に広がる。中盤では、柔らかなタンニンと心地よい酸がバランスよく調和し、飲み応えがある。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にグリルした肉料理やパスタと相性が抜群。カジュアルな集まりにも適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5