【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。少しの土や石の香りも感じられる。 【味わい】しっかりとしたアタックから始まり、中間に豊かな果実味が広がり、タンニンが滑らかに溶け込む。フィニッシュにはスパイシーさとともに心地よい酸が残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が持続する。
コントラ・オールド・ヴァイン・フィールド・ブレンドは、カリフォルニアのボニー・ドゥーンが手掛ける赤ワインで、古樹から収穫されたぶどうを使用しています。このワインは独特のテロワールを反映し、力強くありながらもエレガントなスタイルを持ち、カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、古樹のぶどうを手摘みで収穫し、自然酵母を使用して発酵させることが推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために一定期間熟成されると考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は非常に濃厚で、透明感がある。
香り
黒い果実やスパイスの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれて土やハーブ、そしてかすかなバニラのニュアンスが現れる。開いた直後は果実味が強く感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味とタンニンがしっかりと支え、バランスが良い。タンニンは滑らかで、全体的にしっかりとしたボディ感がある。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃までと予想され、今後の熟成によりさらに複雑さが増す可能性がある。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。