テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】赤いベリーやチェリーの香りが立ち上り、ハーブやスパイスがほのかに感じられる。熟成によるバニラのニュアンスもある。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間ではスパイシーさと酸味のバランスが広がり、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地よい。
Cuvée R Grenacheは、カリフォルニアのBonny Doonによって生産される赤ワインで、特にグルナッシュというぶどう品種に焦点を当てています。ボニー・ドゥーンは、革新的で環境に配慮したワイン作りを行い、テロワールを重視したスタイルが特徴です。カリフォルニアの多様な気候と土壌がこのワインに独特の個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ラズベリー
ストロベリー
ブラックチェリー
タイム
ローズマリー
第二アロマ（発酵由来）
酵母由来のパンの香り
軽いバターの香り
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
わずかな革の香り
フレーバー
果実味の凝縮感
滑らかなタンニン
中程度の酸味
スパイシーさ
ミネラル感
料理との相性
グリルしたラムチョップ
バーベキューリブ
トマトソースのパスタ
チーズプレート
鶏肉のロースト
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく10ヶ月程度で、果実味を引き出すために控えめな樽香を与える手法が採られているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きが見られ、粘性もあり、グラスの側面に美しい涙が形成される。
香り
最初は黒系果実のアロマが広がり、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは果実味豊かで、特にリッチなベリー系のフレーバーが口中に広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にかけてスパイシーさが印象的。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルも十分に感じられる。バーベキューや赤身肉との相性が良く、特別な食事シーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5