テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、徐々にバニラやトースト香が感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が力強く、中間はシルキーなタンニンがバランスを取り、フィニッシュはスパイシーさが長く続きます。 【余韻】余韻は中程度の長さで、ダークフルーツの風味が際立ちます。
デリュージョンズ・オブ・グランデュールは、カリフォルニアのボニー・ドゥーンが生産する赤ワインです。多様なテロワールを反映し、独自のスタイルを持つこのワインは、果実味と複雑さが絶妙に融合しています。ボニー・ドゥーンは革新的なワイン造りで知られ、常に新しいアプローチを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
ブラックベリー
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
バーベキューリブ
キノコのリゾット
チーズプレート
ローストビーフ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12か月と推定され、果実味を引き立てるための微妙なアプローチが取られています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光を透過させると美しい輝きがあり、粘性も高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、土やハーブの香りも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味がバランスを保つ。余韻にかけて、ダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続く見込み。熟成ポテンシャルも十分で、特に肉料理やパスタと相性が良い。多様なシーンで楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5