テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟れたプラムやブラックチェリーの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。時間と共にバニラやチョコレートの香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、しっかりとした酸とタンニンがバランスよく絡みます。中間では、スパイシーさが膨らみ、フィニッシュにかけて深いコクが現れます。 【余韻】長い余韻を持ち、スパイスや果実の風味が残ります。
グルナッシュ・シラー・ムールヴェードルは、カリフォルニア州のボニー・ドゥーンが生産する赤ワインで、南フランスのローヌ地方のブレンドスタイルを反映しています。このワインは、温暖な気候と多様な土壌から生まれる豊かな果実味とスパイシーさが特徴です。サステナビリティに配慮した栽培方法が採用されており、風味豊かなワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインの風味を引き出すために少量の新樽が使用される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、濃厚な色調が特徴的。輝きがあり、粘性も感じられる。グラスを揺らすとしっかりとした足が現れる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。オーク由来のバニラやトースト香も感じられる。
味わい
アタックは力強くフルボディ。中盤では果実味とスパイスが調和し、滑らかなタンニンが心地よく広がる。酸はしっかりとしており、全体のバランスを保っている。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりに最適。深い味わいと香りが楽しめるワイン。