テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わり、複雑な香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはスムーズで甘さを伴う。 【余韻】しっかりとした余韻があり、スパイシーな風味が持続する。
ル・シガール・ヴォランは、カリフォルニアのボニー・ドゥーンが生産する赤ワインで、個性的でありながらもバランスの取れた味わいが特徴です。このワインは、南フランスのローヌ地方のスタイルを意識して作られており、多様なぶどう品種を使用することで複雑さを引き出しています。テロワールの特徴が感じられるこのワインは、カリフォルニアワインの新しい可能性を示しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵には自然酵母を使用し、温度管理されたタンクで行われると推測されます。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の熟成期間が設けられている可能性があります。ワインの複雑さを増すために、定期的にバトナージュが行われることも考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が主導し、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、土や煙のようなアーシーな香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、ブラックチェリーやラズベリーのフルーティーな味わいが広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンはシルキーでバランスが取れている。後味にはわずかにスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、今後の発展が期待できる。友人との集まりや特別なディナーに最適。