テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、細かい泡が立ち上る透明感があります。 【香り】アプリコットや白桃のような果実香に加え、ミモザやジャスミンの花の香りが広がります。ほのかに甘い香ばしさも感じられます。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味とともにフルーツの甘さがバランスよく広がり、クリーミーな泡立ちが心地よいです。フィニッシュはクリーンでさっぱりとしています。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの甘さと軽い花の香りが続きます。
マンゾーニ・モスカート・スプマンテは、ヴェネト州で生産されるスパークリングワインで、ボノット・デッレ・テッツェによって造られています。このワインは、特にフルーティーで花の香りが特徴的で、アペラシオンは不明ですが、イタリアのスパークリングワインの伝統を受け継いでいます。軽やかで飲みやすく、特別な日の乾杯や食事とのペアリングに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、マンゾーニ・モスカート・スプマンテは、低温での発酵が行われ、スパークリングの特徴を引き出すために二次発酵が行われている可能性があります。熟成はスチールタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間に設定されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの外観で、微細な泡が豊かに立ち上がり、グラスの中で美しい輝きを見せる。粘性は軽やかで、流れる様子が印象的。
香り
初めは花の香りが華やかに広がり、特にミモザやオレンジの花が感じられる。時間が経つにつれ、熟した桃やパイナップルのニュアンスが加わり、全体的にフルーティーで爽やかな印象に変化する。
味わい
口に含むと、フレッシュでジューシーな果実味が広がり、アタックは軽快。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな飲み口が楽しめる。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。フレッシュさを楽しむには若いうちがベスト。アペリティフや軽い前菜と相性が良く、パーティーシーンにもぴったり。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのが推奨される。