【外観】深いルビー色で濃厚な透明感。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに、ハーブやスパイスのニュアンスが広がり、熟成による複雑さが加わります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、タンニンは滑らか。中間にはスパイシーさが感じられ、フィニッシュは心地よい酸が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ベリー系の風味とスパイス感が漂います。
Rabosoは、ヴェネト地方で生産される赤ワインで、ボノット・デッレ・テッツェが手掛けています。この地域の特有のテロワールが生み出す多様な風味と、ラボーソ品種の特徴が融合したワインは、地元の料理と相性が良く、食卓を豊かに彩ります。ヴェネトの伝統的なスタイルを反映し、力強さとバランスを兼ね備えたワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
Rabosoは、選別されたぶどうを用いて温度管理された発酵を行います。熟成は主にオーク樽で行い、風味の複雑さを引き出します。一般的には6ヶ月から12ヶ月の熟成期間が推定されます。
外観
深いガーネット色を呈し、光を受けると濃厚な輝きを放つ。粘性は中程度で、ワイングラスの壁にしっかりと残る。
香り
最初は黒系果実の香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。特に黒胡椒やバジルの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では豊かな酸が感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、しっかりとした骨格を形成し、酸味とともに心地よい余韻を演出する。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と推測され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なソースの料理と相性が良く、食事と共に楽しむシーンに最適。