テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）に、スパイスやハーブのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間でしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかな酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻はスパイシーさと果実味が調和している。
グラン・レゼルヴ・デ・シャリエール・ヴァントゥは、南部ローヌのボンパスによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、香り高いワインを生み出します。ボンパスは品質にこだわり、テロワールを最大限に活かしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
チェリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
フルーティなアタック
シルキーなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
赤身肉のグリル
ローストダック
チーズの盛り合わせ
トマトソースのパスタ
煮込み料理
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推定されます。熟成にはオーク樽を使用し、風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、輝きのある外観。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが強く、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく存在。全体的にフルボディで、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、今後の熟成によってさらに深みを増すポテンシャルがある。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5