【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、バニラやスパイスが感じられ、最後に土っぽいニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが口いっぱいに広がり、ミディアムボディで滑らかなタンニンが心地よい。フィニッシュはしっかりとした酸味があり、複雑さが増します。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーな香りが残ります。
ボン・モマンはフランスのワイン生産者で、自然環境を大切にし、真摯なワイン作りに取り組んでいます。メルロはフルボディで滑らかなタンニンを持ち、果実味豊かでバランスの取れた味わいが特徴です。フランスのテロワールが反映された、豊かな風味を楽しめるワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
メルロは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが多く、果実本来の風味を引き出すために比較的短い熟成期間が設定されています。オーク樽での熟成が行われる場合もあり、風味の複雑さを加えます。
外観
深いルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きを見せる。粘性はしっかりとしており、グラスの壁にはゆっくりとした涙が残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が主体で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。土やハーブの香りも徐々に顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは丸みがあり、果実味が豊かで滑らか。中盤では酸とのバランスがよく、タンニンはしっかりとしているが、柔らかさも感じられる。後味は心地よい酸味が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や濃厚なソースの料理と相性が良く、友人とのディナーや特別な場面に最適。