【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】熟したリンゴ、洋梨、トロピカルフルーツに加え、花の香りやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、クリーミーなテクスチャーが感じられます。中間ではミネラル感が出て、フィニッシュにはバターのような滑らかさが残ります。 【余韻】長く、トロピカルフルーツやバターの風味が続きます。
ボンテラは、カリフォルニア州のオーガニックワイン生産者であり、持続可能な農業を大切にしています。シャルドネは、ボンテラの代表的な白ワインで、豊かな果実味とクリーミーな口当たりが特徴です。アメリカの気候条件により、フルーティでありながらバランスの取れた味わいが実現されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレススチールタンクで行われ、熟成はオーク樽を使用して行われます。熟成期間は一般的に6ヶ月から12ヶ月程度ですが、具体的な期間は不明です。
外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に新鮮感を感じさせる色調。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツや洋ナシの香りが広がり、時間が経つとバニラやトーストの香ばしさが感じられる。全体的にフルーティで華やか。
味わい
アタックは爽やかで、フルーツの風味がダイレクトに感じられる。中盤ではクリーミーさが増し、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚料理や軽いパスタに最適。バランスの取れた味わいは多くのシーンで楽しめる。