【外観】濃い紫色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。さらに、トーストしたオークやバニラの香りが後を引く。 【味わい】アタックは力強く、果実の濃縮感があり、中間部分でスムーズなタンニンが膨らむ。フィニッシュは長く、スパイシーな余韻が楽しめる。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツやスパイスの風味が感じられる。
ボンテラは、カリフォルニア州のオーガニックワイン生産者として知られ、持続可能な農業を実践しています。シラーは、力強い果実味とスパイシーさが特徴の人気の赤ワインで、アメリカのテロワールで育まれた独自の表現を持っています。ボンテラのシラーは、果実の豊かさとともに、土壌のミネラル感を感じさせるバランスの良いワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。熟成はオーク樽で行われ、果実味とスパイスのバランスを整えるために一定期間熟成されると推測されます。
外観
濃い紫色から黒に近い深い色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの濃厚な果実香が広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、カカオの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。後味はなめらかで、余韻にスパイシーさが残る。
総合
20年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今から数年の間は楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや友人との集まりに適している。