テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやカシス、第二アロマにはスパイスやココア、第三アロマにはバニラやトーストが感じられる。これらが調和して心地よい香りを放つ。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、果実の甘さと酸味がバランスよく広がる。中間ではシルキーなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスモーキーさが残る。 【余韻】長めで、ダークフルーツの余韻が楽しめる。
マイ・フェイバリット・ネイバー・カベルネ・ソーヴィニヨンは、カリフォルニアのパソ・ロブレス地区で生産されており、ブッカーという名の生産者が手がけています。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、優れたカベルネ・ソーヴィニヨンの生育に適しています。ワインは濃厚で力強いスタイルが特徴で、果実味とバランスの取れた酸味が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みされたぶどうから作られ、温度管理された発酵タンクで発酵される。熟成は樽で行われ、果実の味わいを最大限に引き出す。熟成期間は約18か月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスを回すと、しっかりとした足が現れる。
香り
開いた瞬間には、ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが感じられる。微かにオークのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では、滑らかなタンニンが口の中を包み込み、酸がしっかりと支えている。バランスの取れた味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や豊かなチーズと相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適している。