【外観】明るい淡黄色で透明感がある。 【香り】フレッシュなリンゴや洋ナシの香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、酸味がしっかりと感じられる。中盤からはフルーティな甘味が広がり、フィニッシュには軽やかさが残る。 【余韻】長めで、柑橘系の爽やかな風味が感じられる。
ヴィダル・ブランはアメリカ合衆国で生産される白ワインで、特に冷涼な気候で育てられるぶどうから作られています。ボーディは、この地域でのワイン造りにおいて確固たる地位を築いており、テロワールを反映したワインを提供しています。フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴となり、幅広い料理と合わせやすいワインとして人気があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われることが一般的で、温度管理が厳格に行われます。熟成にはステンレスまたはオーク樽が使用され、果実味を損なわないよう配慮されています。熟成期間は約6ヶ月から1年とされることが多いです。
外観
淡い黄色から緑がかったトーンで、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスを回すと軽い脚が見える。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つとともにハーブや白い花のニュアンスが現れる。フレッシュで清涼感がある香りが楽しめる。
味わい
アタックはスムーズで、すぐに果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となる。クリーンで爽やかな口当たり。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。飲み頃は2023年から2025年頃で、軽やかな料理や夏の前菜と相性が良い。総じて飲みやすく、エレガントな印象。