テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒いベリー類、プルーン、スパイス、微細なハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられ、中間では滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュにはバランスの取れた酸味が印象的です。 【余韻】長い余韻にはダークチョコレートのような特徴があります。
ファミリー・レゼルヴ・リング・オブ・ロックスは、南アフリカのボプラスが手掛ける赤ワインで、特にそのユニークなテロワールと家族経営の哲学を反映しています。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、高品質なぶどうの栽培に適しています。ボプラスは伝統的な生産方法を重視し、地域の特性を生かしたワインを生産することで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手摘みのぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後はオーク樽で熟成され、風味の複雑さが引き出されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった色調。光に当たると鮮やかに輝き、粘性は中程度で、グラスの淵に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は黒果実の香りが主に感じられ、特にブラックチェリーやプルーンが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さを増してくる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中盤ではリッチなタンニンが感じられ、しっかりとした酸味がバランスを保つ。余韻にはスパイシーなニュアンスが残り、心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分。特に肉料理やチーズとのペアリングにおすすめ。リッチな味わいを楽しむシーンに最適。