テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香にスパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑な香りが広がる。 【味わい】アタックはフルボディで、果実の甘さと酸のバランスが良い。中間には滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、ほのかなスパイス感が残る。 【余韻】余韻は心地よく、ダークチョコレートの風味が感じられる。
ガムカ・レゼルヴァ・レッド・ブレンドは、南アフリカのボプラスによって生産される赤ワインで、地域の特性を活かしたブレンドが特徴です。南アフリカの豊かな土壌と気候が育む多様なぶどうから作られ、バランスの取れた味わいが楽しめます。生産者は家族経営であり、伝統的な技術と革新を融合させたワイン作りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインが持つフルーツの特性を引き立てるように調整されています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、中心部は紫がかった深みのある色合い。輝きがあり、グラスに注ぐと粘性が感じられる。
香り
開けた直後は黒系果実の香りが主体で、特にブラックベリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや軽やかなバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味で、酸味とのバランスが良い。中盤ではダークチョコレートやスパイスの風味が広がり、タンニンはなめらかで心地よい。酸味は中程度で、全体的にまとまりのある味わい。
総合
飲み頃は今から数年以内で、さらに熟成するポテンシャルもある。バーベキューや赤身肉と相性が良く、特別なディナーにも適したワイン。