テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に熟したブラックチェリーやプラムの香りが広がり、続いてスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後に土のようなミネラル感が出てきます。 【味わい】アタックは力強く、黒い果実の味わいがしっかり感じられます。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは果実味が持続します。 【余韻】余韻は中程度で、微かなスパイシーさが残ります。
Lot Number 5 Chambourcinは、アメリカ合衆国で生産される赤ワインであり、生産者のボルデローは、地域の特性を生かした高品質なワイン作りに情熱を注いでいます。シャンボールシャン種の特徴を引き出し、フルボディでありながらもエレガントな味わいを持つこのワインは、果実の風味とバランスの取れた酸が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために、短期間のマセレーションが行われます。その後、オーク樽で熟成されることで、バランスよく複雑な風味が付与されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性があり、グラスの側面にゆっくりとした足を残す。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの濃厚な果実香が広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味が活き活きとしており、バランスの良いタンニンが心地よい。後味にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、2-3年の熟成によりさらに円熟するポテンシャルあり。バーベキューや赤身肉料理との相性が良い。