テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクで澄んだ色調。 【香り】第一アロマにストロベリーやラズベリーの果実香、続いてフローラルな香りが広がり、最後にミントやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か、中間では酸味と甘みが絶妙に調和し、フィニッシュには軽やかなタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティな風味が心地よく残ります。
ボーダータウン・ヴィンヤーズ・アンド・エステート・ワイナリーが手がけるカベルネ・フラン・ロゼは、オカナガン・ヴァレー特有の気候と土壌から生まれたフルーティでバランスの取れたロゼワインです。生産者は、地域の特性を活かした高品質なワイン作りに情熱を注いでおり、カベルネ・フランの特性を引き出すことに成功しています。口当たりが良く、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・フランのブドウを手摘みで収穫し、軽く圧搾した後、低温で発酵させます。発酵後は、フルーティなキャラクターを維持するためにステンレスタンクで熟成させることが一般的です。熟成はおおよそ4-6ヶ月行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に軽く残る。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてフローラルなニュアンスやハーブの香りも感じられる。全体的にバランスの取れた香り。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、軽やかなタンニンの質感が口の中を包む。全体的にクリアで、飲みごたえのある味わい。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特に夏のバーベキューやピクニックにぴったりなワイン。全体的にバランスが良く、楽しませてくれる。