テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちが非常に細かい。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、アーモンド、焼きたてのパンの香りが広がる。 【味わい】アタックは鮮やかで、クリーミーな口当たり。中間にはミネラル感があり、フィニッシュはフルーティーで長い余韻を持つ。 【余韻】爽やかで、シトラスの風味が心地よく残る。
キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュは、ボレル・リュカによって生産される高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の特性を活かし、厳選されたぶどうを使用しています。バランスの取れた風味と、洗練された泡立ちが特徴で、特別な場面を演出します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
レモン
リンゴ
白い花
アーモンド
ピーチ
第二アロマ(発酵由来)
トースト
ブリオッシュ
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリーミーな口当たり
ミネラル感
爽やかさ
バランスの取れた酸味
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
カプレーゼサラダ
白身魚のソテー
スモークサーモン
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。瓶内二次発酵を経て、ブリュットスタイルに仕上げられます。熟成は数ヶ月間行われ、リッチな味わいが引き出されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
輝く淡い黄金色で、細かい泡が持続的に立ち昇る。透明感があり、クリアな外観が特徴的。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが立ち上り、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤は果実味が広がり、酸のバランスが良く心地よい。タンニンは感じられず、なめらかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特別なシーンや祝宴に適している。全体として非常にバランスの取れたワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202012%
201912%
201812%
201712%