【外観】淡いイエローで透明感があります。 【香り】最初に青りんごや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、その後に白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がるミネラル感と果実味がバランス良く、フィニッシュには爽やかさが残ります。 【余韻】長く、柑橘系の風味が心地よい余韻をもたらします。
ブラン・ド・ノワール・トロッケンは、ファルツ地方で生産される白ワインで、Borell Diehlはこの地域での伝統と革新を融合させた生産者です。このワインは、通常黒ぶどうから作られた白ワインで、独特のフルーティーさとミネラル感が魅力です。テロワールの影響を受けたエレガントな構成が特徴で、食事との相性も良いことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、通常低温で発酵させ、醸造過程ではステンレスタンクを使用することが多いと考えられます。熟成は数ヶ月間行われ、フルーティーなアロマを最大限に引き出す手法が取られます。
外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度。光に透かすと美しい輝きを放つ。
香り
開いた直後は柑橘系の香りと青りんごのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルの香りが広がり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が心地よく感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの良い味わいが楽しめる。タンニンは低めで、酸が引き締まった印象を与える。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、若いうちから楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、今飲むのが最もベスト。軽食や魚料理と共に楽しむのに適している。