【外観】淡いレモンイエローで、透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、青リンゴ、白い花、ハーブの香りが感じられ、清涼感があります。 【味わい】アタックはシャープで、酸味がしっかりしていて、ミネラル感も感じられます。中間ではグリーンフルーツの甘さが広がり、フィニッシュはすっきりとした余韻が残ります。 【余韻】長さは中程度で、爽やかな酸味と果実味が続きます。
アルヴァリーニョ・ヴィーニョ・ヴェルデはポルトガルのダン地域で生産される白ワインで、ボルヘス社の手によるものです。ヴィーニョ・ヴェルデは爽やかで軽快なスタイルが特徴で、テロワールの影響を受けたフレッシュな果実味が魅力です。このワインは、特に海産物や軽食との相性が良く、食事を引き立てる存在感があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは通常、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために温度管理が重要されます。熟成は短期間で行われ、樽を使用しないことが一般的です。
外観
薄い黄金色で、輝きがあり透明度も高い。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、徐々に白い花やハーブのニュアンスが顔を出す。時間経過とともに、ミネラル感や微かな桃の香りが感じられるようになる。
味わい
アタックはクリスプであり、爽やかな酸が心地よく広がる。中盤では、果実味が豊かになり、青リンゴや洋梨のフレーバーが感じられる。タンニンは非常に低く、酸がしっかりとした印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルは限られるがフレッシュな風味が魅力的。アペリティフや魚料理、軽やかな前菜と合わせるのが最適。