【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類、青リンゴ、花の香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むとフレッシュで軽快なアタックがあり、中間にはフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュはさっぱりとしている。 【余韻】短めで、青リンゴの風味が残る。
ガタオン・ヴィーニョ・ヴェルデは、ポルトガルのダン地方で生産される爽やかな白ワインです。ボルヘスは、質の高いワインを提供することで知られ、特に地元のテロワールを活かしたスタイルで評価されています。このワインは、食事と合わせるのに最適で、カジュアルな場面でも楽しむことができる位置づけです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、一般的には数ヶ月の熟成期間を経て瓶詰めされます。高い温度での発酵を避けることで、果実のフレッシュさを保っています。
外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、透明感がある。粘性は低く、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。フレッシュでクリーンな香りが印象的。
味わい
アタックは軽快で、酸がしっかりと感じられる。中盤では青リンゴやレモンのフルーティーさが広がり、余韻にはミネラル感がありバランスが良い。タンニンは非常に低い。
総合
飲み頃は今から1年程度で、フレッシュさを楽しむのに最適。軽やかで爽快な味わいは、アペリティフや海鮮料理との相性が良い。熟成ポテンシャルは低い。