テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】果実の香りが豊かで、ブラックベリーやプラムのアロマが広がり、花の香りやスパイスも感じられます。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、豊かな果実味と共に中間でしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュでは心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻が続き、ダークチョコレートのような風味が特徴的です。
トゥリガ・ナショナル・ダンはポルトガルのダン地方で生産される赤ワインで、ボルヘスが手掛けています。ダン地方は独特の気候と土壌が特徴で、高品質なワインを生み出すための理想的なテロワールが広がっています。このワインは、トゥリガ・ナショナル種の特性を活かし、豊かな風味とバランスの取れた酸味を持つことで注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出すために、温度が調整されています。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成により、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを持ち、粘性は中程度である。色調は濃く、引き締まった印象を与える。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが前面に出ており、特にブラックベリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸とタンニンのバランスが良く、しっかりとした構造を持つ。タンニンはなめらかでありながら、適度な存在感がある。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想される。熟成ポテンシャルは高く、5年以上の熟成も可能。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインである。