テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスや土のニュアンスが感じられます。第三アロマには、熟成によるバニラや革の香りが現れます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かで中間にはしっかりとしたタンニンが広がります。フィニッシュでは、果実の余韻と共にスパイシーなニュアンスが余韻を引き立てます。 【余韻】長く、スパイシーなフレーバーが残ります。
ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノは、トスカーナ地方のモンテプルチャーノで生産される高品質の赤ワインです。ボルゴ・アル・ピーノは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、豊かな風味とエレガントなバランスを持つワインを造り出しています。このワインは、地元の土壌と気候が生み出す独特のテロワールを反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を使用し、温度管理された状態で行われます。発酵後、オーク樽で熟成され、複雑さと深みが加わります。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いを持ち、光に透かすとわずかに紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってしっかりとした涙が現れる。
香り
開けたては黒系果実、特にブラックチェリーやスモークのニュアンスが支配的。時間が経つにつれ、バニラやスパイス、さらに土の香りが顔を出し、奥行きのある香りの層を形成する。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口に広がる。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランスよく絡み、滑らかな口当たりを持つ。タンニンはしっかりしているが、エレガントで心地よい。
総合
2020年のこのヴィンテージは、飲み頃を迎えるのは数年後だが、今から楽しむことも可能。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりに最適なワインである。