テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、泡立ちが豊かです。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマにはほんのりハーブのニュアンスが見られます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が引き立ちます。中間ではフルーティな甘さが広がり、フィニッシュはドライで心地よい後味が残ります。 【余韻】すっきりとした余韻で、ほんのりとした果実の風味が楽しめます。
ニサ・コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコは、イタリアのコネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ地区で生産されるスパークリングワインで、ボルゴ・アンティコが手掛けています。この地域はプロセッコの生産に適したテロワールを持ち、標高の高い丘陵地帯で栽培されたぶどうが特徴です。フレッシュでフルーティなスタイルのワインは、アペリティフや食前酒として人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、セカンド発酵を行います。熟成にはステンレスタンクが使用され、フレッシュさを保ちながらも、ぶどうの個性を引き出すことに重点が置かれています。熟成期間は約3ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、軽やかな泡立ちが特徴的。粘性は軽めで、グラスに入れると泡が持続的に上がってくる。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、少しの柑橘系のニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルの香りが現れ、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティな風味が口いっぱいに広がる。中盤では豊かな酸味が感じられ、バランスのとれた飲みごたえがある。タンニンはほとんどなく、スムーズな口当たりが特徴。
総合
全体的にフレッシュで飲みやすく、今が飲み頃。特にアペリティフや軽食との相性が良く、パーティーシーンやカジュアルな集まりに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、今後1〜2年は楽しめる。