テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色、細かい泡立ちが美しい。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、白い花や柑橘系のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、中間では穏やかな甘みがあり、フィニッシュにかけては軽快な酸が心地よく感じられる。 【余韻】清涼感のある余韻が続き、フルーツの風味が残る。
TR3 Cese Prosecco Treviso Cuvée Extra Dryは、イタリアのボルゴ・アンティコが手掛けるスパークリングワインです。このワインは、プロセッコの特徴であるフレッシュさとフルーティーなアロマを持ち、軽やかで飲みやすいスタイルが特徴です。トレヴィーゾのテロワールから生まれたこのワインは、食前酒やカジュアルな場面にぴったりの選択肢として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリングを得るために二次発酵が行われます。発酵後はステンレスタンクで熟成し、清澄後に瓶詰めされます。熟成期間は短めで、フレッシュさを保つことを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、泡立ちは非常に細かく持続的。光を反射して輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開栓直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花や柑橘系の香りが広がる。ややミネラル感もあり、爽やかさと深みが共存している。
味わい
アタックは明確でクリスプな酸が感じられ、中盤には果実味が豊かに広がる。酸とのバランスが良く、余韻にはほんのりとした甘さが残る。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年以内で、軽やかで飲みやすいスタイルが特徴。アペリティフや軽食と合わせるのに最適。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュな状態が楽しめる。特別なシーンにも合う。