テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、細かい泡が持続的に立ち上がる。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋梨のフルーティな香りが広がり、次第に白い花やシトラスの香りが感じられる。第三アロマはほとんど感じられないが、軽やかなミネラル感がある。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味と果実味が絶妙に調和。中間ではクリーミーな口当たりが広がり、フィニッシュでは軽やかな苦味と共に爽やかさが残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が心地よく続く。
プロセッコ・ブリュットは、イタリア・プロセッコ地域で生産されるスパークリングワインで、ボルゴ・ベッロが手掛けています。このワインは、軽やかでフルーティな特徴を持ち、アペリティフとしても食事と共に楽しむのに最適です。プロセッコ特有の爽やかさとバランスの取れた酸味が、テロワールの恵みを感じさせます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルドネやグレーラなどのぶどうを用いて、温度管理された発酵タンクで発酵されます。通常、スパークリングワインの製法であるシャルマ方式を採用し、二次発酵を行うことで泡立ちを形成します。熟成期間は短めで、フレッシュさを保つために軽やかな仕上がりとなっています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、泡立ちは豊かで持続性があります。輝きがあり、視覚的に清涼感を与えます。
香り
開けたては青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが加わります。全体的に爽やかで華やかな印象です。
味わい
アタックは軽やかで、フルーティーさが感じられます。中盤では酸のバランスが良く、心地よいクリスプ感が広がります。タンニンは感じず、酸味が引き立つスタイルです。
総合
2020年は飲み頃を迎えており、若いうちから楽しむのに適しています。特にアペリティフや軽食と合わせるのが理想的です。熟成ポテンシャルはあまり高くないと考えられます。