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赤

Vino Nobile di Montepulciano

ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ

Borgo Bello/プロセッコ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマはチェリーやプラムの甘い果実、第二アロマには軽やかなバニラやトースト、第三アロマは熟成による革やスパイスが感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで力強く、中間の膨らみには滑らかなタンニンがあり、フィニッシュでは長い余韻とともにスパイシーさが広がる。 【余韻】余韻は中程度から長く、ベリー系の果実味が残る。

ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノは、トスカーナのモンテプルチアーノ地方で生産される高品質な赤ワインです。ボルゴ・ベッロはこの地域の伝統を重んじ、選び抜かれたぶどうを使用しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、優れたバランスと複雑さを持ち、イタリアのワイン愛好家にとって特別な存在感を放っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ラズベリー
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バニラ
トースト

第三アロマ(熟成由来)

革
スパイス

フレーバー

フルーティーなアタック
滑らかなタンニン
良好な酸味
スパイシーなフィニッシュ

料理との相性

ビーフステーキ
ラザニア
トスカーナ風ポーク
リゾット
熟成チーズ

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法を用い、ステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から24ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Borgo Bello

ボルゴ・ベッロ

プロセッコ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。視覚的に魅力的な外観。

香り

開いた直後はチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑さが増し、心地よい香りが広がる。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを持つ。全体的に飲み応えがあり、余韻も長い。

総合

飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5