テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドの色合いで、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやブラックベリーの香りが広がり、第二アロマからはスパイスやカカオのニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラやオークの香りが混ざる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、リコリスやスパイスの風味が特徴的。合計420文字
Cuvée Reale Negroamaro-Primitivoは、イタリア南部のプーリア州で生産される赤ワインです。ボルゴ・デイ・モーリの手によって作られ、地元の土壌と気候を反映した特徴的なワインとして知られています。このワインは、ネグロアマーロとプリミティーヴォのブレンドで、しっかりとしたボディと豊かな風味を持つことで、食事と絶妙に調和します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッドの色合いで、濃厚な輝きを放ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした跡を残す。
香り
開いた直後は熟した黒果実のアロマが前面に立ち、ブラックベリーやプラムの香りが広がる。時間が経つと、スパイスやトーストしたオークのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、すぐに果実味が口の中に広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締めている。バランスが良く、フィニッシュにかけて余韻が楽しめる。
総合
2021年は飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりや特別なシーンでも楽しめる。