【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリー、チェリー、スパイスに加え、少しのハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では柔らかなタンニンが広がる。フィニッシュにはほのかな酸味が残り、バランスが良い。 【余韻】長く続く果実味とスパイスの余韻が特徴的。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコル・ロッソは、フリウリ・イゾンツォ地域で生産される赤ワインで、ボルゴ・デイ・ヴァッサッリが手がけています。この地域は独自のテロワールを持ち、温暖な気候と豊かな土壌が特徴です。レフォスコはその特異な風味と酸味のバランスから、イタリアのワインの中でも特に評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されており、温度管理されたタンクで発酵が行われる。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出すために数ヶ月間熟成されると考えられる。
外観
深いルビー色で輝きがあり、粘性が感じられる。濃厚な色調が印象的で、視覚的な魅力を引き立てている。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやプルーンが強く感じられる。時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、黒果実の風味が豊かに広がる。中盤では酸のバランスが良く、タンニンはしっかりしているが、滑らかで心地よい。余韻にはほのかなスパイスと果実の甘さが残る。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあるが、更なる熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズとのペアリングに適しており、リラックスした食事の場に最適。