テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、美しい輝きを持つ。 【香り】最初に青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香が広がり、次第に白い花やハーブの香りが現れる。最後にミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな中間にナッツやミネラルのニュアンスが加わり、フィニッシュはクリスプで爽やか。 【余韻】長い余韻があり、わずかに苦味を伴うミネラル感が印象的。
コッリオ・フリウラーノは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州のボルゴ・デル・ティリオによって生産される白ワインです。この地域は、アルプス山脈とアドリア海からの影響を受けた独特のテロワールを持ち、土壌や気候がワインの品質に大きく寄与しています。ボルゴ・デル・ティリオは、その高品質なワイン作りで知られ、特にフリウラーノはこの生産者を代表するワインの一つとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
コッリオ・フリウラーノは、手摘みされたぶどうを使用し、低温で発酵させることで果実の風味を引き出します。熟成は主にステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさとミネラル感を保つように配慮されています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの縁にわずかな涙が見られます。
香り
開栓直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてアカシアの花や微かにナッツの香ばしさが感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤には豊かな果実味とミネラル感が広がり、酸のバランスが絶妙です。タンニンは感じられず、スムーズな飲み口が特徴です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルもあり、特に海鮮料理や軽い鶏肉料理と相性が良く、様々なシーンで楽しめるワインです。