テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには桃やアプリコット、白い花の香りが感じられ、第二アロマとして軽いバターのニュアンスがあり、第三アロマにはほんのりスパイシーな香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュでは心地よい酸味が続きます。 【余韻】長く、フルーティな余韻が広がります。
トラミネールは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地域で生産される独特な白ワインです。ボルゴ・デッレ・オケは、この地域のテロワールを生かしたワイン造りを行い、フルーティで香り高いワインを提供しています。土壌のミネラル感と気候の特徴が相まって、個性的なワインが生まれます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
桃
アプリコット
白い花
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
スパイス
トースト
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
果実味の膨らみ
心地よい酸味
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のレモン焼き
アスパラガスのソテー
リゾット
サラダ
醸造について
トラミネールは、通常ステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために低温で行われます。熟成はステンレスまたはオーク樽で行われることが多く、数ヶ月間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後はフルーツの香りが際立ち、特にアプリコットやペアのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、ハーブや花の香りが広がり、より複雑なアロマが現れる。
味わい
アタックはフレッシュで、酸がしっかりと感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスが取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸との調和が見事。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルは中程度。軽快でフレッシュなスタイルは、魚料理やサラダなどの軽めの料理とよく合う。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201913%
201813%
201713%
201613%