テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。\n【香り】第一アロマは桃やアプリコットのフルーツ香、花の香りとしてジャスミンや白い花が広がります。第二アロマには軽やかなパンの香ばしさがあり、第三アロマは微かにバニラのニュアンスが感じられます。\n【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間ではミネラル感と果実味が豊かに広がり、フィニッシュはクリーミーさが残ります。\n【余韻】余韻は穏やかで、フルーツとミネラルの風味が長く続きます。
ボルゴ・ディ・コッロレドが生産するマルヴァジーアは、イタリアの豊かなテロワールを反映した魅力的な白ワインです。このワインは、地域特有の気候と土壌が育んだぶどうから作られ、フルーティーでエレガントな味わいに仕上げられています。マルヴァジーアは、特にアペリティフや軽い料理との相性が良く、食事のスタートを彩る役割を果たします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、マルヴァジーアはステンレスタンクで発酵されることが多く、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われると考えられます。熟成にはオーク樽が使われることもありますが、あまり強い樽香は感じられないため、控えめな熟成が行われていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い金色にかけての美しい色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で透明感が感じられる。
香り
グラスを回すと、爽やかな柑橘系の香りが広がり、ひとしきりの後に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、よりリッチな果実のアロマが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは非常にフレッシュで、初めはレモンや青リンゴの酸味が際立つ。中盤ではミネラル感が増し、程よいボリューム感を持つ。酸はクリスプでバランスが良く、タンニンはほぼ感じられない。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、早めの飲用が推奨される。冷製料理や魚介類とのペアリングが特におすすめ。熟成ポテンシャルは中程度で、バランスの取れた味わいが魅力。