テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの果実香、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなパン臭、バターの香りが感じられる。第三アロマにはほんのりとしたミネラル感がある。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間は果実味が豊かで膨らみがあり、フィニッシュには心地よい酸が残る。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラル感が長く続く。
ボルゴ・ゴルターニが手掛けるピノ・グリージョは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアの豊かなテロワールを反映した白ワインです。この地域は、清らかな水源と多様な土壌に恵まれており、ワイン造りに最適な環境が整っています。軽快でありながらも深みのある味わいが特徴で、食事との相性も良く、日常の場面から特別な機会まで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理を行いながら果実のフレッシュさを保つように醸造されています。熟成もステンレスで行われ、その後瓶詰めされます。特に樽熟成は行われていないと推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からわずかに緑がかった色調で、輝きは明るく、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や柑橘系の香りが加わる。全体的にフレッシュで華やかな印象を与える。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく広がり、クリスプな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立つ。バランスが良く、飲みやすい。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、今から数年は楽しめる。軽やかで食事との相性も良く、特にシーフードや軽い前菜と共に楽しむのに適している。