【外観】輝く淡い黄色で、泡立ちが豊か。 【香り】最初に青リンゴや洋梨の香りが広がり、次第に白い花や柑橘系の香りが現れます。最後に少しミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が口中に広がります。中間は果実味が豊かで、フィニッシュには爽やかな酸が心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の清涼感が持続します。
ボルゴ・インペリアーレが手掛けるキュヴェ・リースリング・ブリュットは、イタリアのスパークリングワインの一つです。このワインは、リースリングの特性を生かし、フレッシュで活き活きとした味わいを持っています。生産地のテロワールが反映され、ミネラル感と果実味のバランスが取れた、食事との相性も良いワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、低温で発酵させることでフルーツの香りを引き立てています。発酵後は、スチールタンクで熟成され、フレッシュさを保つ手法が取られています。熟成期間はおそらく数ヶ月で、飲み頃を迎えるタイミングで瓶詰めされます。
外観
輝く淡い黄色で、微細な泡が持続的に立ち上る。透明感があり、粘性は中程度。
香り
開封直後は青りんごや柑橘系の香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで華やか。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではフルーツの甘さと酸味がバランスよく広がり、心地よい泡が口内を包み込む。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、アペリティフや軽食に最適。リフレッシングな印象で、カジュアルな場面でも活躍する一本。