テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの香りがあり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間では心地よい膨らみとクリーミーさが感じられる。フィニッシュはスムーズで、わずかに酸味が残る。 【余韻】長く、シトラスの香りが心地よい。
ボルゴ・マグレドは、イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方に位置するワイナリーで、シャルドネに特化した高品質な白ワインを生産しています。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネの特性を引き出すのに理想的な環境です。ボルゴ・マグレドのワインは、フルーティーでバランスの取れた味わいが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ボルゴ・マグレドのシャルドネは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、その後、オーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインに複雑さを与えます。温度管理された環境で発酵することで、フレッシュな果実味が保たれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、視覚的に非常に清澄。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後はフレッシュな柑橘系の香りが主体。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやバターのようなクリーミーさが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、すぐにジューシーな酸が感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの良い酸味とともにクリーミーなテクスチャーが際立つ。タンニンはほとんど感じられない。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、若いうちから楽しめるが、数年の熟成にも耐えるポテンシャルがある。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。