テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローで透明感がある。 【香り】アプリコットや洋ナシの甘い果実香に、白い花やハーブのニュアンスが重なり、複雑さを増す。 【味わい】フレッシュなアタックから始まり、クリーミーな中間が広がり、ミネラル感が心地よいフィニッシュに導く。 【余韻】長い余韻が特徴で、わずかなナッツの香ばしさが残る。
フリウラーノは、イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で生産される白ワインで、ボルゴ・マグレドが手がけています。この地域は多様なテロワールが特徴で、ミネラル豊かな土壌と清涼な気候がぶどうの質を高めています。フリウラーノは、フリウリ地方の代表的な品種であり、食事との相性が良く、食卓を彩る存在として高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フリウラーノは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は、主にステンレスで行われ、クリーミーさを引き出すために、バトナージュ（澱と混ぜる作業）が行われることがある。熟成期間は通常6ヶ月程度で、若いうちに楽しむことを意識しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を形成する。
香り
初めは青リンゴや洋ナシの香りが立ち、時間が経つと白い花やハーブのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、フレッシュさが際立つ。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティな酸が口内を駆け抜ける。中盤では柔らかなテクスチャーが広がり、軽やかさと心地よい余韻を伴う。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い。
総合
飲み頃は今で、フレッシュな果実味が楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、2〜3年の間にさらに円熟味を増すだろう。アペリティフやシーフードとの相性が良い。