テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘類の香りが広がり、第二アロマにはトーストやバターのニュアンスが感じられる。第三アロマには微かなナッツの香ばしさも。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感とともに中間でふくよかさが広がり、クリーミーな余韻が続く。フィニッシュはスムーズで心地よい余韻を残す。 【余韻】長く、穏やかなナッツの風味が口の中に残る。
ボルゴ・マラリアーノが手掛けるシャルドネ・ブリュットは、イタリアのスパークリングワインの一つで、特に香りと味わいのバランスが特徴的です。イタリアの豊かなテロワールが育むシャルドネを使用し、繊細な泡立ちとともに、食事と楽しむのにぴったりなワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、二次発酵は瓶内で行われる。熟成は数ヶ月行われる可能性があり、フレッシュな果実味を保ちながらも、複雑さを増すことを目指していると推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄金色が印象的で、泡は細かく持続的。粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかに残る。
香り
香りは開いた瞬間からフレッシュなシトラスやリンゴのアロマが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。全体として非常に魅力的で複雑な香り。
味わい
アタックはクリスピーで、爽やかな酸が口の中を引き締める。中盤では、リッチな果実味とともにナッツの風味が広がり、余韻にかけては心地よい酸味が持続する。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にスパークリングワインを楽しむシーンや特別なイベントに最適。全体的にバランスの取れたワイン。