テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりとあり、中間は果実味が広がります。フィニッシュにはほのかなミネラル感が残ります。 【余韻】心地よい余韻が続き、柑橘系の風味が感じられます。
ピノ・グリージョ・デッレ・ヴェネツィエは、イタリアのヴェネト州を中心に生産される白ワインで、ボルゴ・サン・レオが手がけています。このワインは、清涼感とフルーティーさを兼ね備えており、地元の気候と土壌がもたらす特性が反映されています。軽快で飲みやすいスタイルは、特に夏に人気で、アペリティフや軽食と好相性です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
爽やかな酸味
フルーティーな果実味
ミネラル感
軽快なボディ
料理との相性
カルパッチョ
シーフードパスタ
サラダ
軽めのチーズプレート
フリッタータ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために低温で発酵されます。熟成はステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は白い花や洋ナシ、青リンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれてミネラル感と柑橘系の香りが広がる。フレッシュで清涼感がある。
味わい
アタックは爽やかで、スムーズな口当たり。中盤では果実味が広がり、酸がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。熟成ポテンシャルは高くないが、フレッシュな状態で楽しむのがベスト。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5