テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリー、バラの花びらが広がり、続いて柑橘系やハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは爽やかでフルーティー、中間の膨らみはクリーミーで、果実の甘さが感じられます。フィニッシュはドライで、心地よい酸が後味を引き締めます。 【余韻】清涼感のある余韻が続き、果実味の余韻が残ります。
ボルゴ・サントが手掛けるロゼ・ブリュットは、プロセッコ地域の特性を活かしたスパークリングワインです。このワインは、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えており、特にアペリティフや軽めの料理と相性が良いとされています。プロセッコの新鮮な果実味が引き立つ、飲みやすいスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
スパークリングワインの製造には、シャルマ方式が用いられることが一般的です。発酵はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されます。熟成期間は通常、数ヶ月間です。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡いサーモンピンクで、透明感があり、微細な泡が持続的に立ち昇る。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
香りはフレッシュなベリーや柑橘系のアロマが感じられ、開いた直後はストロベリーとグレープフルーツのニュアンスが強い。時間が経つにつれ、軽い花の香りやミネラルが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では赤い果実の風味が広がる。酸味がしっかりしており、全体的にバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口が魅力的。
総合
飲み頃は今から数年内で、軽やかでフレッシュなスタイルが楽しめる。ピクニックや軽食との相性が良く、特に夏の暑い日には最適。熟成ポテンシャルは低めだが、フルーティーな魅力は持続する。